辣根的功效與作用

辣根是一種什麼樣的植物?很少有聽到過辣根這樣一種名詞。 而辣根還有一個別名是叫做馬蘿蔔。 辣根顧名思義就是本身帶有辣味。 要瞭解辣根， 必須要先認識辣根。 辣根的屬性如果沒有瞭解清楚的時候， 很多家庭主婦們會很容易用錯方法去烹飪， 並且容易和芥末產生混淆。

辣根是可以通過研磨之後做成調味料。 它具備有對人體身體健康有益的功效， 而辣根的功效和作用是什麼， 對於我們養生是否有著什麼樣的幫助， 我們一起來看看辣根的功效和作用：

辣根， 為十字花科植物辣根的根， 辣根為多年生草本， 高達1m左右， 全株無毛。 根肉質肥大， 紡錘形， 白色， 下部分枝。 莖粗壯， 表面具縱溝， 多分枝。 原產歐洲東部和土耳其， 已有2000多年的栽培歷史。 中國的青島、上海郊區栽培較早， 其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。 是一種調味品蔬菜，

辣根的功效與作用

味辛;性溫。 歸胃;膽;膀胱經。 治消化不良;小便不利;膽囊炎;關節炎。

辣根的食用方法

作調味品或食用。

辣根屬性也有點類似於芥末， 同樣是作為帶有辣味系的調味料。 辣根能夠起到消炎的作用， 也是因為其屬性辣的原因。 我們日常在食用的時候也需要注意， 不能食用過量的辣根。