烘焙餅乾的做法方法

現在外面賣的食品越來越不安全， 很多的食品都是用地溝油或者是不合格的食物來製作的， 讓大家少不了的就是擔心， 既然外面賣的食品這麼不安全我們何不來嘗試一下如何自己在家裡製作的， 烘焙餅乾的做法是怎麼樣的？

用料

主料薑餅預拌粉350克

調料食鹽1克麥芽糖85克椰子油40克水50克橄欖油50克白巧克力10克

純素薑餅人的做法

1.預拌粉過篩入盆

2.粉盆坐在電子稱上， 倒入麥芽糖， 用刮刀拌勻

3.椰子油微波叮化， 倒入， 拌勻

4.倒入準備好的清水、鹽， 稍拌

5.橄欖油倒入後， 用塗油的手抓拌均勻， 和成麵團

6.用保鮮膜密封， 冷藏2小時以上

7.取出回溫稍軟， 擀成5毫米的厚片

8.用餅乾模具壓成形狀

9.入冷藏室或冷凍室稍凍硬些

10.烤箱預熱170度， 入餅乾烤25分鐘

11.烤好小心取出晾涼

12.可哥脂（巧克力）微波叮化

13.入裱花袋或裱花筆， 在餅乾上輕點花紋

14.晾涼至硬即可

文章當中我們瞭解到的烘焙餅乾的做法，