秋季吃石榴防疾病　禦饑療渴

 

據分析， 石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。 其維生素C的含量比蘋果高1―2倍， 而脂肪、蛋白質含量較少。 石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸，

具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用， 因此可以入藥。
而且， 石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常， 是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
以色列有學者研究證明， 如每天飲用2―3盎司石榴汁， 連續飲用兩周， 可將氧化過程減緩40%， 並可減少已沉積的氧化膽固醇。 即使停止食用， 這種奇特的效果仍將持續一個月。
藥理實驗表明， 果皮的石榴皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用；石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用， 對病毒也有一定的抑制作用。