營養飲食

胃潰瘍吃什麼調理? 木瓜大棗功效好!

腸胃病是高發病, 胃潰瘍屬於其中一種, 除了積極吃藥治療外, 患者可以再配合食療, 而日常飲食中有不少食材對治療胃潰瘍有幫助。

1、大棗

大棗有補脾益胃的功能, 常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥, 對胃潰瘍有一定防治作用。 鮮棗不宜吃太多, 否則會傷腸胃。 因為大棗的膳食纖維含量很高, 一次大量攝入會刺激腸胃, 造成胃腸不適。

2、甘藍

甘藍種類多樣, 捲心菜是最重要的類型。

甘藍所含維生素K很高, 具有益脾和胃、緩急止痛的作用, 能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。 《本草綱目》記載甘藍能“利關節, 明耳目, 久服益腎”。 在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍, 有較好的輔助治療作用。 捲心菜容易引起脹氣, 腹脹患者不要吃太多。

3、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分, 能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。 蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用, 對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。

4、秋葵

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等, 具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍, 保護皮膚和胃黏膜之功效, 是保健蔬菜之一。 挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵, 偏白色、個頭大的可能較老, 果肉纖維化嚴重, 影響口感。 秋葵適宜快炒、白灼, 保持其半蔬菜半瓜果的優點, 煮久則維生素容易流失, 色澤變黃和口感軟化。

5、南瓜

南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激, 促進潰瘍癒合, 非常適合胃病患者食用。 南瓜中含有的果膠有很好的吸附性, 能消除人體內細菌毒素和其他有害物質, 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。

6、蓮藕

蓮藕富含澱粉, 可以促進胃腸蠕動, 加速胃潰瘍的癒合, 還有解酒的功能呢。 取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。 用藕汁加適量水煮沸,

加入三七粉, 與生雞蛋調勻製成湯, 加入少量鹽、香油佐餐, 每天服用兩次。 藕汁補陰, 三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。 這個方子養陰益胃, 適於陰虛所致的胃腸潰瘍。

7、木瓜

木瓜含木瓜酵素, 有助於分解並加速蛋白質吸收, 可緩解消化不良和胃炎,

是健脾胃、治胃痛的好食物。 飯後吃少量的木瓜, 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

8、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。 大家要注意的是雞蛋不宜生吃, 因為難吸收, 而且不衛生, 還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度, 不可過嫩, 也不要煎炸到過度焦黃。

9、山藥

山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白,能預防脂肪在血管壁沉澱,有預防動脈硬化的作用,還可保護胃黏膜,可預防胃炎和胃潰瘍。

胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果,可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時,則應以流質飲食為宜,如麵糊、米粥等,這樣不僅可供給病人較多營養,而且牛奶可中和胃酸,有利於止血,但要忌食肉湯、雞湯和甜食,因為它們能促使胃酸分泌,對潰瘍的癒合不利。

提醒:適合胃潰瘍患者吃的食材主要是以上9種,除了適合吃的,像西瓜、香瓜等水果則最好少碰,不利於傷口癒合。

9、山藥

山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白,能預防脂肪在血管壁沉澱,有預防動脈硬化的作用,還可保護胃黏膜,可預防胃炎和胃潰瘍。

胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果,可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時,則應以流質飲食為宜,如麵糊、米粥等,這樣不僅可供給病人較多營養,而且牛奶可中和胃酸,有利於止血,但要忌食肉湯、雞湯和甜食,因為它們能促使胃酸分泌,對潰瘍的癒合不利。

提醒:適合胃潰瘍患者吃的食材主要是以上9種,除了適合吃的,像西瓜、香瓜等水果則最好少碰,不利於傷口癒合。