涼拌木耳洋蔥的做法是什麼

2017-04-30

洋蔥是一種有很好藥用價值的蔬菜，多吃洋蔥能預防癌症，增進食欲，幫助消化，而木耳也是常見的補腎食材，多吃木耳能軟化血管預防心腦血管疾病，下面介紹涼拌木耳的做法。

1、洋蔥切絲，幹紅椒剪成小段，泡發的木耳用手撕成小片。

2、鍋中燒水，放入適量鹽，滴入兩滴食用油，水開後將木耳入鍋焯水3分鐘左右，撈出入涼純淨水冰涼，控幹水分備用。

3、大勺子裡倒入食用油，將剪成段的幹辣椒放入油中，

小火慢炸，炸至出香味，幹辣椒色澤變亮，一起倒入碗中晾涼備用。

4、切好的洋蔥絲中先調入5ml亞麻籽油，攪拌均勻。

5、放入瀝幹水分的木耳，調入生抽，鹽，白醋和5ml亞麻籽油拌勻。

6、最後將炸好的幹辣椒油中的辣椒和辣椒籽一起放入拌勻即可。