空腹能喝乳酸菌飲品嗎

乳酸菌是深受人們喜愛的一種飲品， 不僅酸甜可口， 而且可以幫助清理腸胃。 人們需要知道的是乳酸菌和牛奶是存在著區別的， 兩者不管是從口味還是營養功效方面都存在著差異， 但是如果想要充分地發揮乳酸菌助消化的作用， 那麼空腹的時候喝是沒有效果的， 所以建議在飯後兩小時喝會達到最好的效果， 有需要的朋友們需要謹記。

一、優酪乳和乳酸菌飲品的區別

首先應該明確， 優酪乳和乳酸菌飲料是完全不同的兩種食物。 優酪乳是用乳酸菌接種在牛奶中發酵而成的， 屬乳製品， 蛋白質含量高於2.7%。 乳酸菌飲料是以優酪乳為原料， 用發酵得到的某種或多種乳酸菌， 加入輔料調配後製成， 可分為活性和非活性兩類。 活性乳酸菌飲料的蛋白質含量雖然只有優酪乳的1/3左右， 但所含的益生菌耐酸性和生長活性卻更強， 有很好的腸胃保健功能。

而常溫下保存的“稀”的酸乳飲料， 大多是“非活性乳酸菌飲料”， 只是口味較好， 沒有什麼保健功效。

二、空腹和乳酸菌飲品

如果只是將活性乳酸菌飲料當水喝， 那什麼時候都可以。 但如果想發揮其助消化的作用， 就不應空腹了。 因為此時， 胃中pH值較低，

不適宜活性乳酸菌的存活， 保健作用會大打折扣。 因此， 建議飯後2小時飲用， 效果較好。

三、空腹喝牛奶的危害

空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中占較大比重， 空腹喝較多的牛奶， 稀釋了胃液， 不利於食物的消化和吸收。 另外空腹時腸蠕動很快， 牛奶在胃腸通過很快，

存留時間很短， 其營養成分往往來不及吸收， 就匆忙進入大腸， 徒走過場。 所以， 空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。 理想的早餐， 應是蛋白質、高熱量的膳食， 數量不少於全天食量的。 所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶， 可除弊興利， 更好地發揮其作用。 如果已經習慣在早餐喝牛奶， 也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶， 使牛奶在胃腸中停留多一些時間。 如果早餐要喝一瓶牛奶， 可先吃米或麵食50克， 再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾， 然後再喝牛奶， 使牛奶在胃中與其他食物混合， 在胃腸中停留時間延長， 有利於其營養成分的消化吸收。 由於食物提供的熱量足夠， 消化吸收又較緩慢並充分， 使血糖持續較高水準， 上午就會精力充沛。