人參與蘿卜

由于蘿卜的外形和人參非常的相似， 所以蘿卜又被稱作為小人參蘿卜的營養功效是非常多的， 特別是我們經常吃的胡蘿卜既可以生著吃， 也可以用來當做炒菜吃， 里面還有的蘿卜素能夠轉化成我們身體內所需要的維生素， 我們吃的大蘿卜的功效也和人生相當， 那么人參與蘿卜都有什么區別呢?

相克“理由”：功能相悖

——人參的補益作用強， 蘿卜有順氣之功效， 人參補氣， 蘿卜消氣， 兩者功能相悖

專家評判：此“氣”非彼“氣”

服人參忌食蘿卜， 不僅是民間傳統， 而且在一些古代、近代的中藥書中也如此說其根據是人參補氣而蘿卜消氣， 二者同食會消解人參的補益功效不過， 人參所補的是人體中的元氣， 元氣在中醫中則是指人體生理活動的基本功能;蘿卜消氣， 這里的氣是指胃腸消化不良所產生的脹氣現代營養學研究證實：蘿卜中含豐富的淀粉酶，

蘿卜之于人參， 好像天生就是克星， 一個破氣， 一個補氣， 所以傳統觀念認為， 吃人參后不能吃蘿卜， 認為吃人參后再吃蘿卜， 會將人參的補益功能消解但是這種觀點其實是不對的

從中藥理論分析， 生蘿卜味辛辣， 性寒;熟蘿卜味甘， 性溫;人參味甘微苦， 性溫一寒一溫可以互濟同用， 中醫方劑學中， 寒溫同用十分普遍張仲景名方附子瀉心湯， 既有苦寒的黃連、黃岑、大黃， 又有辛熱的附子， 寒者清里， 熱者溫中， 對寒熱夾雜病癥有很好的治療效果由此可見， 人參之溫與蘿卜之寒， 藥性不同， 仍可配合食用

從作用來說， 蘿卜寬中下氣， 消食化痰， 利尿通便， 有消導的作用人參補氣、溫脾、養心， 有補益的作用消能祛邪， 補能扶正， 由于正虧與邪實常同時存在， 故中醫配方常補虛瀉實同用， 能收到預期的效果

有人曾用蘿卜籽與人參分別喂養小鼠， 作小白鼠的攀掛持續時間， 耐缺氧、耐熱、耐寒和低溫游泳時間對照觀察， 結果發現， 人參對提高小鼠的抗疲勞、耐缺氧及抗應激等方面確有明顯的作用， 而同服蘿卜籽， 對上述作用未見影響， 從實驗研究上否定了蘿卜消解人參補益力量的說法

從現代研究來看， 蘿卜的化學成分是甲硫醇、胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌呤、精氨酸、胱氨酸、維生素C及多種糖類蘿卜中還含有一種辛辣的成分4-甲硫基-3-丁烯異硫化氰酸鹽這些化學成分與人參的化學成分結合后，