豬蹄紅棗湯怎麼做呢？

豬蹄， 很多人都喜歡吃， 豬蹄含有非常豐富的膠原蛋白物質， 肥而不膩， 大家在家裡的時候肯定都經常買豬蹄來製作菜肴把， 大家很多人都是去鹵豬蹄， 但是大家吃過豬蹄紅棗湯嗎。 其實豬蹄紅棗湯也是很有營養的， 那麼他怎麼製作呢， 接下來讓小編為大家詳細的介紹豬蹄紅棗湯的做法。

豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿， 在中國又叫元蹄， 在華人世界中， 豬蹄是豬常被人食用的部位之一， 有多種不同的烹調作法。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低。 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。 為此， 人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。 調料：植物油800克(實耗約50克， 熟大油100克， 薑塊、醬油各15克， 料酒25克， 蔥薑油、鹽各20克， 白糖50克， 味精5克， 蔥段25克， 糖色少許， 濕澱粉適量， 雞湯1.5公斤。

製作：(1) 豬蹄刮洗乾淨， 在外側劃上一刀， 用開水煮透， 撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中， 炸至金黃色， 撈出瀝油。 海參洗淨後用直刀一世兩半待用。

生豬蹄(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、薑拍松， 並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。 把勢放入炒勺內， 再放上豬蹄， 燒開1小時將豬蹄翻轉過來， 再用小火將豬蹄煨爛， 放 入盤中。 將蔥、薑揀出， 取出墊， 將海參放入勺中3分鐘， 用濕澱粉勾芡， 淋入蔥姜油即成。

脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。 補氣養血紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。 緩和藥性紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害. 紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

豬蹄紅棗湯其實製作方法是非常簡單的， 豬蹄紅棗湯的營養價值也是非常高的， 大家在生活中可以自己動手製作一下豬蹄紅棗湯，

給自己和家人補充營養等， 看了以上的有關於豬蹄紅棗湯怎麼做的相關內容， 大家都非常瞭解了把。