番薯西米露的做法

番薯西米露這種東西我們在生活中製作它是需要先將番薯煮熟後， 然後在將西米熬成透明後才可以混合在一起製作的。 在夏天這種炎熱的天氣下， 我們是可以做好番薯西米露， 然後將這種食物放進冰箱中冰凍， 待你們想要吃的時候就可以取出來食用的， 希望你們可以學習番薯西米露的製作方法。

紅薯不但營養均衡， 而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用， 西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用， 我們這邊很多拿來做糖水， 特別是夏天冰過後更好喝。

地瓜西米露的做法步驟

1. 材料A的地瓜泥蒸熟後， 趁熱加入地瓜粉、太白粉、細砂糖搓揉均勻後， 再搓成長條狀後， 切成約1公分的段狀備用。

2. 起一鍋水煮沸後， 將作法1的地瓜段放入鍋中煮至浮起， 再煮約2分鐘後撈起， 泡入冰水中降溫， 再撈起加入適量的果糖拌勻成地瓜芋圓備用。

3. 另起一鍋水煮沸後， 將材料B的西谷米放入鍋中煮至中心尚存小白點即可關火， 並蓋上鍋蓋燜至西谷米完全透明後， 撈起並以冷開水沖涼並瀝幹水份備用。

4. 另起一鍋， 將材料B的椰奶、牛奶、鮮奶油、細砂糖放入鍋中煮開後， 盛起待冷卻後放入冰箱冷藏室冷藏， 再加入作法2的地瓜芋圓、作法3的西谷米拌勻即可。

小貼士：

西米要用熱水先泡過一兩次再換冷水泡至體積變大， 煮好的番薯西米可以加入牛奶放入冰箱冷藏後再吃。

為了讓你們在生活中能夠製作出正宗的番薯西米露， 我們建議大家可以跟著文章介紹的方法去嘗試製作它在， 這樣你們才能夠做出完美的番薯西米露。 我們製作番薯西米露的時候，