圓白菜炒肉怎麼做？方法原來是這樣

圓白菜的吃法有很多， 比如可以做成圓白菜炒肉來吃， 這道美食的主要食材是圓白菜及肉， 另外需要相應的調料， 當你準備好這些食材之後就可以下廚做了， 具體方法如下：

一、圓白菜炒肉的做法

主料

300g圓白菜

100g肉

配料

適量油

適量鹽

適量味精

做法：

1、圓白菜洗淨撕成塊

2、肉洗淨切片

3、鍋中放油， 放入切好的肉片炒熟

4、炒熟的肉片盛出備用

5、鍋中放油， 放入洗淨的圓白菜翻炒

6、圓白菜有些變軟後， 放入鹽

7、放入適量的味精， 翻炒均勻

8、倒入炒好的肉片一起翻炒到圓白菜斷生

9、即可出鍋裝盤

二、捲心菜炒肉的做法步驟

1、將捲心菜摘洗乾淨。

2、切細絲， 用熱水淖一下。

3、豬肉化凍後切片， 裹少許澱粉。

4、蔥薑蒜切碎， 備用。

5、炒鍋中倒少許油， 油熱下入蔥薑蒜爆香。

6、倒入肉片煸炒。

7、倒入料酒、生抽、老抽調味， 翻炒一下。

8、將捲心菜加入， 繼續翻炒。

9、片刻後， 加入鹽和雞精調味， 即可出鍋。

10、盛入盤中。

三、捲心菜炒肉/更多做法

1.把捲心菜撕成小塊洗乾淨待用。

2.蔥、辣椒切小段待用。

3.豬肉切成片。

4.放少許油， 下肉片煸炒至發白， 放入蔥、辣椒炒出香味， 醬油一小勺， 翻炒一下。

5.然後放入捲心菜， 加鹽炒至捲心菜變色熟了， 加味精即可盛盤。

四、圓白菜炒肉/更多做法

1.豬肉在開水中煮透撈出切片。

2.圓白菜洗淨切成合適的形狀。

3.炒鍋燒熱加油爆香蔥薑， 加入豬肉煸炒。

4.然後加入適量生抽醬油上色。

5.由於豬肉是煮的， 不用炒至太久， 接著加入圓白菜翻炒。

6.翻炒均勻， 加入適量精鹽調味。

7.一直炒至圓白菜斷生即可。

小貼士

1、喜歡辣可以加幹辣椒或者郫縣豆瓣醬。

2、豬肉煮的時候可以切小塊， 省時間。 需要切薄的話放冰箱凍一凍。

3、覺得圓白菜放薑才有口味。