木瓜燉雞湯的做法有哪些

木瓜是夏季裡易見的水果， 很容易存放， 在秋季裡也可以買到。 很多人知道木瓜有豐胸美容的效果， 同時也是非常美味的水果， 可以做成甜品， 也可以做湯， 比如木瓜燉雞湯， 在此湯的時候木瓜宜最後放， 過早下鍋會造成木瓜全部爛掉， 如果提前放木瓜就要塊切大一些， 這樣湯的味道會更鮮， 更清爽一些， 那麼木瓜燉雞湯的做法有哪些呢?

做法一

主料：

雞、木瓜半個

輔料：

蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、薑4片、鹽少許、胡椒粉少許

製作步驟：

1.準備好材料;木瓜去皮; 雞洗淨， 蓮子， 紅棗， 枸杞洗淨;薑切片備用。

2.將木瓜去籽， 切塊， 將所有材料放入高壓鍋裡， 加入適量清水蓋上蓋， 文火燒至浮子升起， 改小火慢燉15分鐘左右， 等浮子下去後， 開蓋加入少許鹽， 胡椒粉調味即可。

做法二

製作食材：

雞適量、木瓜適量、紅棗適量、枸杞適量、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、香菇適量

製作流程：

1、將整雞切塊， 清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、木瓜洗乾淨後切成小丁、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸， 撇去浮沫兒;

6、將蔥、薑、香菇、木瓜、枸杞、桂圓放入鍋中， 大火燒開， 文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中， 煮沸， 加適量鹽， 出鍋前撒上香菜末兒即可。

注意事項：

1、適宜一般人食用。 尤其是營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人更宜常食。 適用量每次1/4個左右。

2、治病多採用宣木瓜， 也就是北方木瓜， 不宜鮮食;食用木瓜多是產於南方的番木瓜， 可以生吃， 也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。 木瓜中的番木瓜堿， 對人體有小毒， 每次食量不宜過多， 過敏體質者應慎食。

3、選購木瓜時， 一般以大半熟的程度為佳，

木瓜燉雞湯與平時做雞湯的方法相似， 決定用木瓜燉雞湯後要選擇好選擇的木瓜， 準備好材料 後就可以做湯了。 但是要注意木瓜雖然營養好， 但是孕婦吃木瓜是必須謹慎的， 孕婦吃了木瓜後對胎兒雖沒有影響， 但是卻能引起孕婦腹部不適， 嚴重時將會有宮縮的現象出現， 因此孕婦要少吃或是不吃木瓜。