百合吃多了有副作用嗎
百合是一種很漂亮的花， 除了具有觀賞價值外， 它的花、莖還是一種藥材。 百合花在作為藥材時， 經常被做成百合粉， 可以泡水飲用， 有助於人體睡眠， 還具有美容美顏的功效和作用。 同時也可以讓它自然風乾， 經過加工後， 能作為一種茶品， 除了促進睡眠之外， 還能安神。 那麼百合吃多了有哪些副作用呢？
鮮百合有毒嗎?
其實吃新鮮的百合是不會中毒的， 但也儘量別生吃， 做好煮一下水再吃吃哦。
鮮百合吃多了會中毒嗎?
市面上大部分賣的都是幹百合， 很少看到賣新鮮百合的， 為什麼百合一定要曬乾後當幹百合食用， 直接食用新鮮百合味道不是更好嗎?其實市面上大多只賣幹百合最重要的原因是幹百合儲存比較方便， 而且儲存時間較長， 其次是因為鮮百合表皮有一定毒素， 所以最好別吃新鮮百合。
食用鮮百合到底有哪些壞處呢?
可能會過敏首先，
生吃會中毒鮮百合不可以直接生吃， 必須要高溫消毒才可以食用， 否則很容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀， 因此在食用百合之前， 一定會將其高溫烹飪， 而且在烹飪之前， 一定要在冷水中浸泡一段時間， 至少半小時， 最好是2小時左右， 可以有效吸收水分， 讓味道甘甜， 不得不說， 新鮮百合比干百合美味的多， 但是幹百合其實浸泡之後可以慢慢恢復到新鮮的樣子，
需適量食用無論是幹百合， 還是鮮百合， 都不可以過量食用， 因為百合中含有一種叫做秋水仙堿的生物鹼， 少量食用對身體十分有益， 可以抗癌防癌， 但是如果一次性食用過多的話， 生物鹼在體內會打破體內酸堿平衡， 損傷脾胃， 因此每次食用不可超過3克左右。
鮮百合的營養價值：
鮮百合像凝脂一般白， 跟瓊玉那樣潤， 淡淡清香， 營養豐富， 滋補而清潤， 是滋養極品。 尤其適合在秋天天乾物燥之時食用進補。 鮮百合做法良多， 帶有清香， 常用來煲湯、作羹、熬粥、炒菜等等。 那麼
1、鮮百合含有豐富的黏液質， 能夠清熱潤燥。
2、鮮百合富含多種生物鹼， 能有效地抑制癌細胞增殖， 增強人的體質看， 明顯地提高防癌治癌的能力。
3、鮮百合有優質的蛋白質和少量維生素， 能夠促進機體新陳代謝， 清除機體的有害物質， 延長衰老， 是美容養顏的好助手。
4、鮮百合還有澱粉、脂肪， 以及鐵、磷、鈣等礦物質營養， 可以提高人體免疫力，
5、鮮百合中的百合苷， 具有鎮靜安眠的作用。 長期服用， 能夠明顯改善睡眠情況， 提高睡眠品質。
6、鮮百合內的秋水仙堿能夠在不影響尿酸排泄的情況下， 通過抑制白細胞的活躍性及吞噬作用， 減少尿酸鹽的沉積， 能有效減輕炎症， 減緩痛風發作的痛苦。
7、鮮百合中的果膠和磷脂， 能夠保護胃黏膜， 有健胃的功效。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳甘涼清潤， 主入肺心， 長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚， 治肺陰虛的燥熱咳嗽， 肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.甯心安神百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏百合潔白嬌豔，
4.防癌抗癌百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合的食用禁忌食用禁忌
食用禁忌風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食， 並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響， 即使是食用百合也有一定毒性， 建議使用前向醫師諮詢。 直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢， 吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血。脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。
百合的副作用和不良反應
1、百合因為有小毒，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師諮詢。
2、直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合的毒副作用
1.秋水仙堿有骨髓抑制、胃腸道症狀如噁心、嘔吐、食欲減退、腹瀉、便秘等，有的可產生腸麻痹、四肢酸痛。
2.注射液局部刺激性較大，漏於血管外，可引起局部壞死。
3.少數患者有脫髮、心電圖改變。
百合不能和什麼一起吃
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
幹百合在購買時要注意事項：
一是大小要均勻，沒有碎末狀的小片。
二是白度不可過於白，以自然的黃白色為佳，太白者可能是薰蒸過的。
三是通透性好，不變質不變色，無蟲網、無異味等。
食療建議
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
鮮百合怎麼去苦味
百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時候應該怎麼去苦味?
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮。
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、其實用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。
吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血。脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。百合的副作用和不良反應
1、百合因為有小毒，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師諮詢。
2、直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合的毒副作用
1.秋水仙堿有骨髓抑制、胃腸道症狀如噁心、嘔吐、食欲減退、腹瀉、便秘等，有的可產生腸麻痹、四肢酸痛。
2.注射液局部刺激性較大，漏於血管外，可引起局部壞死。
3.少數患者有脫髮、心電圖改變。
百合不能和什麼一起吃
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
幹百合在購買時要注意事項：
一是大小要均勻，沒有碎末狀的小片。
二是白度不可過於白，以自然的黃白色為佳，太白者可能是薰蒸過的。
三是通透性好，不變質不變色，無蟲網、無異味等。
食療建議
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
鮮百合怎麼去苦味
百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時候應該怎麼去苦味?
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮。
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、其實用熱水焯一下也可以哦，最好是將百合一瓣一瓣掰開。
