雞塊燉土豆的具體做法是什麼？

2015-12-27

土豆燉雞塊是我們常見的家常菜，因為味道鮮美可口，做法簡單也很受大家的喜歡，那麼今天小編就為大家詳細的分享一下，土豆燉雞塊的具體做法，一起來看吧！

主料：雞肉1/2只土豆3個

輔料:油適量鹽適量醬油適量花椒粉適量白糖適量醋適量蔥薑蒜適量八角適量香葉適量桂皮適量雞精適量

步驟

1.雞肉剁塊，洗淨 2.鍋中坐水焯雞塊 3.雞肉焯好後撈出，洗淨表面的血沫子 4.準備好蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮

5.土豆去皮洗淨切塊 6.鍋中倒入少許油放入雞塊翻炒 7.放入蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮炒香 8.倒入適量料酒 9.放入一勺白糖炒勻10.放入花椒粉炒勻 11.倒入適量醬油調色 12.放入適量醋炒勻 13.倒入適量清水，沒過雞肉 14.蓋蓋，燉半個小時左右

15.放入土豆塊 16.再放適量鹽，蓋蓋，燉至土豆熟 17.湯汁收的差不多了，放入少許雞精調味即可

小貼士:

水要一次性加足，為了減少油膩我又放了一小塊橘皮，

沒有可不放.

通過小編上面的分享，你對於土豆燉雞塊的做法是不是有了一個系統的瞭解，如果你在今後的生活當中喜歡這種美味的話，不妨就按照小編分享的方法，親自操作一下吧！