切辣椒辣手怎麼辦

最有效果的妙招是

1 用酒精或醋來回塗抹。

2 用熱水洗手。

為什麼呢?來看看科學的原理：

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。

切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 並加速局部的代謝率。 同時， 還會刺激痛覺神經， 這就是我們平時覺得燒手的原因。 一般認為， 這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。

辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。 因此， 根據這一原理， 在生活中， 可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒後， 可用酒精棉球單方向擦手， 然後用清水洗手， 再擦乾， 連擦三遍至症狀緩解即可。

其他妙招

看到了吧?其實把手泡在冷水裡面， 或者用冰塊敷只能暫時麻醉， 一旦停止， 手還是會很辣。 另外， 在搜索的過程中， 也發現民間的一些偏方， 沒有親自試過， 發出來給大家參考參考：

1 在火上烤一會

2 用肥皂水泡一下

3 塗抹一點牙膏

4 放嘴巴力吸吮(看樣子是要把辣椒轉移到嘴巴上， 難道不是更加難受嗎?還不如上大街上找人握手得了)

其實呢， 切辣椒最好帶上橡膠手套，

這樣就不會辣到手了。 對了， 如果不小心辣手了， 千萬不要揉眼睛， 抓屁股等任何敏感部位， 否則， 後果很嚴重。