番茄大蝦湯的做法

很多家庭在每一餐都習慣做些湯類來食用， 其中番茄大蝦湯就是比較受歡迎的一種， 它的口味比較清爽鮮美， 並能讓我們更好的吸收裡面的營養價值， 尤其是大蝦能起到很好的補鈣作用， 搭配番茄的維生素能對我們的身體更加的調理， 下面一起瞭解下番茄大蝦湯的做法。

番茄大蝦湯的做法

1. 將對蝦去須去爪洗淨

2. 放入盤內加些許料酒醃制

3. 番茄頂部切十字刀

4. 上火烤去皮後切成塊狀

5. 大蒜剝好切片

6. 香菜洗淨切段

7. 鍋內熱油爆香蒜片

8. 倒入番茄翻炒至汁濃

9. 倒入適量水

10. 燒開後將蝦放入鍋中

11. 雞蛋磕入碗內劃散

12. 轉圈淋入鍋中， 邊淋邊輕輕推動勺子

13. 加鹽調味

14. 撒入香菜段即可出鍋[1]

小貼士

1， 番茄去皮不要用開水燙的方法， 因為這樣會讓蕃茄丟失其營養成分

2， 蝦煮的時間不要過長， 這樣才能保持原有的鮮味

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

幸福的生活就是我們平時在品嘗美味的同時也能讓自己獲得健康， 上面就是對番茄大蝦湯的做法的介紹， 平時我們可以購買些新鮮的蝦進行製作， 二期他製作起來也是非常的簡單快捷的， 而且可以說是老少皆宜。