白菜豆腐丸子湯

對于白菜豆腐丸子湯來說是一道很好的養生菜肴， 也是非常清淡的， 不會對自己的胃腸道有任何的刺激， 還可以起到一個養胃滋補的效果， 所以說現在的人們都是非常喜歡自己在家里面做這道菜肴來食用的， 但是自己在做的時候一定要注意不能夠熬太長時間的， 否則的話就會讓味道變得單調。

白菜葉200克， 豆腐4塊， 紫菜25克， 熟豬油50克， 味精5克， 料酒10克， 細鹽4克， 高湯1000克。

制作步驟

1、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片， 用開水焯一下撈出。 白菜也切成同豆腐一樣大小的條。

2、湯鍋置旺火上， 放入豬油燒熱， 添入高湯， 白菜葉、豆腐， 熬至菜熟后， 放入細鹽， 味精， 撒上紫菜， 起鍋盛入湯碗內即成。

做法二

食材準備

主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡發好的粉絲120克配料： 蔥適量 姜適量

輔料： 鹽適量 雞湯一碗

制作步驟

1. 白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。

2. 白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。

3. 清洗好的白菜切成寸段備用。

4. 炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。

5. 放入切好的白菜翻炒。

6. 等白菜翻炒完全變色后加入雞湯燒開。

7. 加入雞湯或者水燒開打入豆腐片， 蓋鍋煮3分鐘左右。

8. 然后放入粉絲煮2分鐘左右， 放入雞精和鹽出鍋即可。

9. 白菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。

做法三

原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

做法：

1、將白菜心， 紅柿子椒切成4厘米長的細絲。

2、將白菜心紅柿子椒絲， 凍豆腐用精鹽腌20分鐘， 控出鹽水， 加入味精和黃瓜汁。

3、待鍋中的水煮滾，

注意事項

1、豆腐最好用鹵水豆腐。

2、我用刀直接打豆腐入鍋的， 朋友可以先把豆腐切好也可。

3、粉絲一定要泡透， 輕點煮才好吃。 [1]

海米白菜豆腐湯

材料：白菜[2]、蝦米、豆腐作用：軟化血管、潤腸、安神、補鈣、消食、健腦