南瓜餡餃子的做法是什麼？

說起餃子， 大家一定會說都吃過， 沒有新鮮感了吧。 但是， 你吃過的鮮肉餃子、玉米餃子、韭菜餃子、地菜餃子、幹子餃子， 有多少人吃過南瓜餡的餃子呢？這是很少見的吧， 小編我反正是間的比較少。 在很多的地方都沒見過有賣的。 但是我今天就要教大家如何做好吃的南瓜餡的餃子哦。

素餃子餡兒有白菜， 豆腐乾兒， 香菜， 木耳， 粉條， 黃花菜， 還有最重要是就豆腐乳和香油， 將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調味兒後就可以做餡兒了。 素餃子就是菜+料， 看自己喜歡什麼， 做就可以了。

材料

餃子皮：麵粉， 南瓜， 餃餡：， 南瓜， 肉末， 幹香菇， 雞腿菇， 生薑， 大蔥， 沙拉油， 醬油， 鹽， 雞精， 黑胡椒粉， 五香粉， 蠔油， 香油

做法

1.南瓜去皮切塊， 放進微波爐高火4分鐘。

2.微熟的南瓜。

3.將微熟的南瓜倒入麵粉裡， 用筷子拌勻。

4.揉啊揉， 揉好的麵團放一邊醒著。 (麵粉不夠可以繼續加)

5.泡發的幹香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，

6.將所有材料拌在一起， 用筷子使勁攪打。

7.將揉好的麵團分成若干小劑。

8.　接下來， 擀皮包餃子咯。

9.　平底鍋刷薄薄一層油。

10.將餃子整齊碼入其中。

11.蓋上蓋子， 開小火慢煎， 中途要撒一些水。 因為是第一次煎生餃子， 鍋蓋又蓋不嚴， 我怕餃子不熟， 中途撒了好幾次水， 而且餃子下面還有糊巴了。

12.蒸鍋大火燒開後， 再轉中火繼續燒15分鐘， 關火。

南瓜餡的餃子， 既顯得特別， 也很好吃哦。 各位朋友們可以在週末的時候試一試， 不妨讓自己的味蕾好好的享受一番， 同時自己的家人也可以嘗到美味哦。 南瓜餡的餃子， 做法也不難， 閒暇之餘還能找一份樂趣， 所以各位朋友們快快學起來吧。