三鮮日本豆腐的做法是什麼

豆腐是中國人比較喜愛的食物， 做法也是多種多樣， 深受大家的歡迎。 日本豆腐跟中國豆腐不同， 也被稱為是玉子豆腐， 具有口感嫩滑、蛋香濃郁的特點。 因此， 學會一道三鮮日本豆腐的做法能夠極大的滿足自己的食欲。 那麼， 三鮮日本豆腐的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

日本豆腐， 也叫玉子豆腐， 與傳統的豆腐味道截然不同。 其實， 真正的玉子豆腐是蒸蛋豆腐， 成分沒有大豆， 雞蛋打勻， 兌水， 蒸熟， 切塊而成。 所以吃起來蛋香濃郁， 而且口感十分嫩滑。 然市場上買的包裝日本豆腐， 大多加了穩定劑及香精， 除了口感跟味道相似， 其他的也無什麼。 不過， 平時偶爾吃一兩次也是不錯的選擇。 如果你有次心機的話， 也可以自製玉子豆腐， 吃起來會更好吃， 更有成就感。

日本豆腐的成份主要是雞蛋.不是很有營養， 如果是為了換換口味,偶一吃之無妨,最好不要總給孩子吃。

腐中浸潤了蝦仁的鮮味,蝦仁又借助了豆腐的嫩滑,加上葫蘿蔔和青豆的點綴,整道菜色彩豔麗,鮮香滑潤,相得益彰.

用料主料:日本豆腐2塊,蝦仁300克

配料:1.葫蘿蔔半根,青豆50克,蔥、薑少許

2.鹽5克,油10ml做法1.將日本豆腐切成厚1cm的圓片,蝦仁洗淨去除蝦線備用.

2.將葫蘿蔔切成菱形片,青豆洗淨瀝幹,蔥、薑切絲備用.

3.鍋中放入油,待7成熱時,放入葫蘿蔔翻炒片刻後加入100克水,大火燒開,放入蔥、薑絲,待煮出香味後,放入蝦仁.

4.待蝦仁變成粉色後,放入日本豆腐,輕輕翻炒,最後加入青豆,調入鹽即可.

以上就是對三鮮日本豆腐的做法是什麼的介紹， 希望對大家的認識有説明。 三鮮日本豆腐的做法還是比較簡單的，