海參粥的家常做法有哪些？

海參不僅僅營養價值高， 並且還是一種很名貴的藥材， 可以用來治療陽痿， 還能補腎， 攝小便等等， 不僅如此， 食用海參還可以起到提高人體的記憶力的功能， 還能抗腫瘤， 延緩性腺衰老等等功效。

做法一

食材準備

海參30克， 粳米60克， 蔥、薑、食鹽各適量。

製作步驟

1、海參用溫水泡發， 去內腸， 剖洗乾淨， 切成小塊。

2、切片煮爛後， 與粳米同放入鍋內， 加水與調料， 同熬成粥[1] 。

做法二

食材準備

米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿蔔,雞蛋。

製作步驟

1、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲

2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘;

3、海參,胡蘿蔔,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿蔔碎加入粥裡煮三分鐘,然後放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘後,加少量醬油,鹽,香油調味.;

4、出鍋撒上蛋絲即可[2] 。

做法三

食材準備

主料:糯米100克,海參(水浸)200克

調料:鹽2克

製作步驟

1. 糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡6~8小時， 撈出瀝幹水分;

2. 將海參放入冷水漲發， 剖開洗淨， 切成片， 放入鍋中加水煮爛後備用;

3. 鍋內加入約1000毫升冷水， 放入糯米用大火燒開;

4. 加入海參片， 轉小火煮至米爛湯稠， 下鹽調味即可。