益母草的功效與作用及食用方法

魚白益母草

用料：益母草， 枸杞， 香菇， 紅棗， 魚肚， 薑

作用：美容養顏， 消腫活血

魚白是魚肺所制， 含豐富的膠原蛋白， 膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素， 紅棗和枸杞， 滋補明目， 此菜完全是為美女所定制。

上湯益母草

用料：益母草， 皮蛋， 枸杞， 磨菇

作用：益腎活血， 通經止痛

上湯益母草， 是食用益母草最常見的做法， 用料和做法都很簡單， 味道鮮美清香， 可以根據自己喜好， 添加一睦肉碎， 會多一些鮮甜。

益母草薏仁鴨腎煲

用料：益母草， 薏仁， 鴨腎

作用：清熱去濕， 補腎降壓

益母草與鴨腎同煲， 可帶出益母草獨特的香草味， 而在濕氣重的季節， 薏仁與益母草， 一個去濕氣， 一個清熱去滯， 是令人落得一身輕鬆的良菜。