早餐做什麼簡單又好吃

俗話說， 一日之計在於晨， 早餐的重要性毋庸多言， 但很多人除非起的特別早， 不然他們吃早餐的時間都不多， 如果能製作出一種或幾種簡單又好吃的早餐， 就十分理想， 稍後就為大家介紹兩種較為簡單的早餐製作方法， 這兩種早餐所需要的原材料都是比較普通常見的， 製作方法也較為簡單快捷。

土豆雞蛋餅

主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺

配料：香蔥適量

調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟：

1：材料（土豆、雞蛋、蔥花）

2：取個較大的碗， 裝少量清水， 土豆洗淨去皮， 直接刨入碗中。 （這樣可防止土豆變色， 如果立即操作， 也可省略此步）

3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入3大勺麵粉拌勻。

6：最後加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油， 改中小火， 下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。 （厚薄按自己喜歡而定）

8：大約2分鐘左右， 餅底部已熟， 晃動鍋， 餅會離開鍋底。

9：翻面繼續煎熟。

10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。 （也可整塊卷起來吃， 香味能濃郁）

碗中的清水不要加多了， 多了的話需要加入的麵粉就多， 那樣煎出來的餅就不夠香。 如果立即操作， 也可直接把土豆刨成絲， 然後加入雞蛋。 攤餅之前， 鍋不要燒得太熱，

剛下鍋時鋪平以後不要動， 底部煎熟以後， 只要晃動鍋， 餅會自己離開鍋底。

蝦仁飯團

原料：大米 ， 玉米渣， 活蝦， 壽司醋， 海苔。

做法：

1、原料備用。

2、大米、玉米渣洗淨， 倒入電鍋， 加入適量的水。

3、煮成米飯備用。

4、煮好的雜糧飯， 放涼至40度左右， 加入壽司醋， 攪拌均勻。

5、活蝦備用。

6、從蝦頭一側打開， 去除蝦線， 蝦腸。

7、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝， 加入料酒， 胡椒粉醃入味， 然後入鍋焯熟。

8、取適量的米飯， 鋪在保鮮膜上。

9、在中間放上一顆蝦仁。

10、把保鮮膜收圓， 留蝦尾在外邊， 捏緊。

11、小心的去掉保鮮膜， 一個蝦仁飯團就做好了。

12、另一款三用飯團的做法類似， 包入整顆蝦仁， 捏成三角， 然後包上一塊紫菜即可。