光波爐做麵包方法
我們很多人可能都對不同的麵包的別喜歡吧， 的確， 每天吃幾片麵包喝一杯牛奶對於我們的身體是非常有好處的， 而且麵包的做法非常簡便， 不要小看這一片麵包， 它具有了很高的營養價值， 對我們身體各類營養物質的補充非常有幫助， 可能大家對於光波爐做麵包的做法大全及功效還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下光波爐做麵包的做法大全吧。
做法：
【材料】：高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
【製作步驟】：
1. 將酵母放入容器內， 加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2. 將蛋放在另一容器內打散， 一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽， 攪拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4. 移到工作臺加入奶油拌勻
5. 用手來回揉搓， 稍有筋度即可
6. 完成後把麵團放入發酵箱， 在22度-25度的環境中鬆弛20分鐘（第一次發酵我是在鍋裡燒一點水，
7. 用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8. 從冷櫃取出後， 先讓麵團放置回溫， 再用擀面棍擀開成2cm厚的長方形
9. 再下來就是疊被子了， 總共疊三次， 疊好之後冷藏15-20分鐘， 最後一次30分鐘， 然後再拿出來擀開成方形面片， 然後按照自己想要的式樣進行造型， 造型完畢進行第二次發酵， 我這邊天氣已經很熱了， 所以置於室溫下約40分鐘就可以了。
10. 二次發酵完畢後， 在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上）， 烤箱200度（先預熱）烤18-20分鐘。
11. 關於黃桃麵包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片， 中間塗一點蛋汁， 然後將四個角往裡面折進去，
以上內容為我們介紹了光波爐做麵包的方法， 我相信我們大家看了這篇內容都會有一定的收穫。 也有很多人蠢蠢欲動想要嘗試著去做一做光波爐做麵包吧， 我們每個人都可以試一試， 我相信大家一定都能按照以上的方法獲得成功的。
