營養飲食

土豆紅燒排骨怎麼做?

土豆紅燒排骨要怎麼做才更加的好吃?不見得所有人都會, 因為即便它是家常的食物, 但是要是不瞭解一些做法技巧, 那麼也會影響到整到食物的口感, 因此對這些美味佳餚的烹煮方法, 不妨看看以下的具體做法介紹。

做土豆紅燒排骨, 土豆、排骨、蔥、還有醬油、料酒、各種調味料都是不可缺少的, 因為調味料是影響食物口感的關鍵, 而具體的做法就是, 先將土豆去皮之後切成小塊, 然後小排骨一起切段備用, 在油鍋當中加油, 把蔥薑以及適當的冰糖放入其中爆香, 炒至金黃色, 再把小排放入鍋中一起炒到外皮焦黃的時候撈出, 在鍋中放入適量的醬油料酒, 冰糖和土豆一起拌炒蓋上鍋蓋, 大蓋小火燜45分鐘, 再把炒好的小排一起放其中, 翻炒入味即可。

製作這一道食物, 想要更加的美味可口, 一定要掌握一定的技巧, 這樣在養生保健上才是最好的一種方法,

因為排骨其實富含人體所必需的一些優質蛋白質, 鈣等些營養物質, 能夠更好的維護骨骼健康, 具有滋陰潤燥以及益精補血的功效, 對氣血虛弱的人來說, 其實是比較適合食用的。

但是食用這些食物, 也要注意瞭解一些搭配的禁忌問題, 因為排骨其實與很多的食物不適合搭配在一起, 例如烏梅及魚、蝦肉、鴿肉, 還有蕎麥、鵪鶉肉等等這些, 不能夠與豬排骨一起, 同時再食用這些食物之後, 不適宜大量的飲茶。