冬瓜番茄湯的做法是什麼

冬瓜番茄湯是比較常見的一道家常小菜， 它的做法非常簡單， 味道也非常鮮美， 老人和小孩都可以吃， 如果夏季出現了發熱口渴， 小便不利的情況的話。 也可以經常吃這道菜來緩解， 今天要為大家介紹的就是冬瓜番茄湯的幾種做法， 大家一起來學習一下吧！

做法一

原料： 冬瓜500克， 番茄150克。 烹調步驟： 冬瓜去皮、子， 番茄滾水燙後去皮， 切片， 加鹽、食用油一起煮湯食用。 功能：清熱利水， 生津止渴。 主治：適用於夏季發熱口渴、小便不利等症。

做法二

食材

冬瓜300g

雞蛋1枚

番茄60g

油適量

鹽適量

蒜瓣適量

糖適量

熟豬油適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

蒜瓣拍扁， 切去根部， 去皮， 切片

2

坐鍋， 小火幹鍋將鍋預熱， 入油， 油熱， 加入蒜片和洗淨切塊的番茄

3

小火翻炒， 加少許糖和鹽， 出汁

4

盛起， 備用

5

冬瓜洗淨， 切片

6

另起鍋， 幹鍋小火將鍋預熱， 入油， 油熱， 倒入冬瓜

7

加鹽， 翻炒， 加適量清水，

8

燜至冬瓜八九成熟， 磕入一個雞蛋， 稍等， 將蛋攪散

9

冬瓜熟了， 將熟番茄醬倒入鍋內， 翻炒均勻

10

起鍋前加一勺量的熟豬油

11

油融化， 關火， 裝盤， 上桌

冬瓜番茄湯的做法是什麼呢？上文已經為我們介紹的兩種冬瓜番茄湯的做法， 我相信大家應該也都已經瞭解了， 如果你也愛吃這道美味的食物的話， 不放自己做做看哦， 我相信只要你用心一定可以做出美味的食物。