生板栗這樣做不僅好吃還有營養

大多數人吃到的板栗都是外面烤熟的， 如果家裡有烤箱， 也可以購買生的板栗回來做， 自己做的板栗口感會更好， 而且讓人覺得非常有成就感， 在平時可以用烤箱烤， 也可以做成其它的美味， 不僅保留了板栗中的口感， 還能讓板栗吃起來味道更好。

烤板栗

材料

板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

做法

1.板栗洗淨晾乾;

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀;

3.切好的栗子放入碗裡， 倒入1勺約10ML的玉米油，

4.烤盤鋪上錫紙， 把栗子平鋪進烤盤， 放進預熱好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合， 隔水加熱攪拌， 使白砂糖溶解在水裡， 成為糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後， 把烤盤取出來， 用軟刷沾上糖水， 刷在栗子表面;

7.刷好糖水以後， 繼續放進烤箱， 烤5分鐘即可。

桂花板栗

簡介 酥爛香甜。

材料

主料：栗子（鮮）1000克，

調料：豬油50克， 冰糖250克， 糖桂花25克

做法

1.用刀在板栗鼓起的一面切一字刀， 下入開水鍋中燙一下撈出， 把板栗肉取出， 切去黑爛變質的部分， 再切成1釐米見方的丁。

2.將豬油燒到六成熱時， 下入板栗丁炸一下， 再放進開水鍋內氽去油脂， 用碗裝上並放入開水， 上籠蒸發取出。

3.食用時， 在鍋中放入清水1000克， 同時將板栗的水分潷去， 一起下入鍋燒開， 撇去泡沫， 裝入湯碗內即成。