夜貓子如何健康地吃夜宵？

相信沒有人沒有熬過夜， 當今社會熬夜已經成了家常便飯。 很多人一道深夜， 肚子就開始呱呱叫， 這時就不得不吃一些夜宵來充饑， 那麼， 如何健康地吃夜宵呢？

必備的夜宵食物

1、熱牛奶

乳製品不僅能供給足夠的能量， 補充蛋白質， 其中的鈣質還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。 熱牛奶不僅能提供足夠的能量， 還很容易有飽腹感。 另外， 以及暖到室溫的優酪乳也是一個好選擇。

2、粥類

或者， 你也可以適量喝點粥品， 既容易消化， 又不會增加過多的脂肪和油脂。 最好不是純白米粥， 而是添加一些延緩消化的食材， 如加入桂圓、蓮子、百合、燕麥等食材， 既能降低血糖反應， 又能增加維生素和礦物質的供應。 小米粥富含B族維生素和色氨酸， 也非常適合當夜宵。

3、熱豆漿

在低能量下具有非常好的飽腹感， 能及時緩解饑餓， 同時又不會造成能量過剩。 如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

4、麵食

熱湯麵、碎疙瘩湯等高水分麵食， 可以少放一點麵條和麵疙瘩， 添加雞蛋和蔬菜等， 煮軟後也是很好的夜宵選擇。

5、堅果

堅果類， 比如核桃能健腦， 腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。 也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。

6、糊

純的五穀雜糧磨粉沖成的糊， 只需用熱水沖攪一下， 吃起來很方便， 營養價值較高， 富含B族維生素， 也有較好的飽腹感。 如喝點溫熱的芝麻糊不僅暖胃， 而且營養全面。 香濃的芝麻糊悠悠地飄香， 濃稠香滑的一勺入口， 便止不住一勺接一勺地直到吃光為止。

7、鵪鶉蛋

鵪鶉的蛋個頭雖小， 但蛋白質含量卻與雞蛋相當， 而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍， 有健腦、補腦的效果。 另外， 鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍， 對視力有很好的保護作用。

夜宵食物黑名單

1、要避免速食麵、起酥麵包、肉製品等含油脂較高的食物。 它們的消化速度很慢， 會延緩胃排空的時間， 甚至可能影響第二天早餐的食欲。

2、避免油炸、燒烤、煎制食品。 如炸花生米、烤羊肉串等， 它們會給胃黏膜造成不良影響。

3、晚上水果的攝入也要適量。 尤其不要吃糖分較多的水果， 不然可能會導致晚上起夜， 影響睡眠品質。

4、避免過鹹的東西。 因為這除了會造成你不停喝水外， 還會令水分難以排出， 既影響睡眠， 又易導致第二天面部浮腫。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。 它們都有刺激交感神經的作用， 容易造成內臟的自律神經失調。