【漲姿勢了！】番茄6禁忌，還不快告訴你媽媽！

番茄好處多多， 大多數人都喜歡吃， 不論是入菜還是生吃， 吃法可謂多樣。

番茄雖然常吃， 但是【吃番茄的禁忌】並非人人知道。 什麼食物都是一樣， 只有吃對了， 才真正有益健康!

禁忌1.番茄和黃瓜不能一起吃

驚訝嗎?很多人都喜歡生吃番茄和黃瓜， 尤其是夏天涼拌著吃， 可是這兩種蔬菜其實不適合同時吃!黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。 同時吃這兩種蔬菜的話， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。

禁忌2.腸胃虛弱的人儘量少吃

中醫認為番茄性寒， 腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。 所以， 患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人不適合吃番茄， 可能會加重病情。

禁忌3.空腹食用， 容易引起胃脹

妹紙們注意!很多妹紙們減肥期間， 餓的時候就直接吃一個番茄果腹。 但是番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 會凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 簡單來說， 空腹吃番茄會鬧肚子! 文章導讀

禁忌4.食用沒成熟的番茄易引起中毒

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)， 其形狀為針狀結晶體， 對鹼性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。 而青番茄變紅以後， 就不含龍葵堿了。

大家都知道馬鈴薯發芽了就不能吃， 原因也是發芽的部分含有大量的龍葵堿。 吃沒熟的番茄就跟吃發芽的馬鈴薯一樣， 都可能引起食物中毒! 文章導讀

禁忌5.番茄經過長時間高溫加熱營養全失

番茄入菜的禁忌一則!番茄在經過長時間加熱烹製後就失去了原有的營養和味道， 所以在燒菜的時候要把握時間。 另外隔夜菜裡的番茄也不要吃了， 如果吃了已經變質的番茄還會導致食物中毒。 文章導讀

禁忌6.服用一些藥物期間不能吃

如果有段時間正在吃藥， 一定要問一下醫生有什麼飲食禁忌。 現在明確的幾種藥物分別是新斯的明、加蘭他敏、肝素和雙香豆素， 其中肝素和雙香豆素都是抗凝血的藥物， 這一類的藥物都不能和番茄同吃。

關於我們經常吃的食物， 只知道它能補充什麼營養是萬萬不夠的， 還要瞭解它的禁忌。 只有這樣才能有效利用食材， 真正吃得健康!