健康午餐需知兩忌兩宜

午餐兩忌

1、忌以碳水化合物為主， 如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物， 會使人感覺疲倦， 上班工作精力難以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐， 例如速食麵、西式速食等， 這些食品營養含量低。

午餐兩宜

1、宜吃蛋白（蛋白補充產品， 蛋白補充資訊）質（蛋白質產品， 蛋白質資訊）和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。 因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加， 使頭腦保持敏銳， 對理解和記憶功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物， 要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，