赤豆元宵的做法有哪些

我們國家很多地區都有吃赤豆的習慣， 而且由於赤豆的味道比較好， 再加上他能製作成元宵， 所以在我們國家， 在元宵節吃赤豆， 有的甚至形成了一種習慣， 所以有很多人， 為了儘快學會赤豆元宵的做法， 就想瞭解一下赤豆元宵的做法有哪些？那麼為了你儘快學會， 看看下面的介紹吧。

元宵是一種漢族傳統食品， 元宵的做法是以餡為基礎， 先拌餡料， 和勻後攤成大圓薄片， 晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。 然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡， 倒上江米粉， “篩”起來， 隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀， 就成了元宵。

說到煮元宵， 可能很多人都有自己的方法。 但如果要說到怎麼煮元宵最好吃， 我認為當數赤豆元宵。 赤豆元宵又香又稠， 入口香滑， 尤其是赤豆， 糯軟可口， 絕對堪稱完美的甜品。 現將赤豆元宵的做法具體介紹如下，

做法一： 原料：小圓子一包、赤豆適量。 製作：赤豆加水煮成比較稠的豆粥；另取一鍋燒水， 水開後放入小圓子， 煮到浮起；把煮好的小圓子撈到豆粥裡， 繼續煮幾分鐘， 加紅糖調味即可。 做法二： 原料：小圓子一包， 赤豆、桂花、藕粉、冰糖各適量。 製作：赤豆洗淨備用， 小鍋內燒水， 水開了以後， 放赤豆， 轉小火， 中途添加三次冷水， 這樣赤豆易熟。 赤豆煮至開花時， 加入圓子， 冰糖， 桂花一起煮。 先將藕粉加一些冷水和勻， 等小圓子煮至浮起後， 將藕粉沖入鍋內， 不斷攪拌至濃稠即可。

具體步驟

原料：?

糯米粉5000克， 白糖1500克， 熟麵粉1250克， 赤豆泥250克， 大油500克。 ?

做法：?

1.將白糖摻上大油、赤豆泥和1000克熟麵粉搓勾。 ?

2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊， 加入餡內揉勻，

3.糯米粉放入筐內， 將餡塊浸水， 倒入糯米粉內滾動， 反復6一8次即成。 ?

4.鍋內加水燒開， 下入元宵， 邊下邊用手勺將開水推轉， 煮至元宵浮起即可。

赤豆元宵的做法， 以上就具體介紹了， 如果你喜歡吃赤豆元宵， 那麼就看看以上的做法介紹， 相信通過對以上做法的介紹瞭解， 你就會儘快的學會赤豆元宵的做法。 但專家提醒， 赤豆元宵雖然口味很好， 多吃對於身體健康沒有好處。