炒肉湯的家常做法有哪些

豬肉這種食材在市場上非常常見， 不過豬肉中的蛋白質非常少， 而且脂肪含量非常的高， 所以一些高血壓患者和身體過于肥胖的人群一定要少吃， 實在忍不住美食的誘惑， 可以選取瘦豬肉， 瘦豬肉中的維生素b含量很高， 可以提高人體的力量， 可以制作炒肉湯， 那么炒肉湯的家常做法有哪些?

第一， 炒肉湯的家常做法有哪些?材料。 鮮豬里脊肉100克， 鮮黃瓜150克， 植物油、蔥姜絲、清湯、精鹽、味精、味極鮮、香油各適量。 做法：將豬肉洗凈， 片成薄片， 再順長切成肉絲。 黃瓜洗凈， 斜切成薄片， 再切成細絲。 植物油少許下勺燒熱， 用蔥姜絲爆鍋， 放入里脊絲煸炒至七八成熟， 烹入味極鮮， 再放入黃瓜絲略煸炒， 加清湯， 旺火燒沸， 撇去浮沫， 用精鹽、味精調味， 滴上香油即可。 注意事項：豬肉、黃瓜切絲要粗細均勻;烹時要用旺火。

第二， 枸杞葉瘦肉湯。 枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。 具有解熱、養肝明目、軟化血管等保健功效。 做法：將新鮮的枸杞葉一片一片的摘下來， 放在籃中， 待用。 將摘好的枸杞葉洗干凈， 反復清洗3遍后， 放置一旁， 瀝干， 待用。 將瘦肉洗干凈， 切成片， 放置盤中， 待用。 接著腌制切好的豬肉片，

放入適量的鹽， 攪拌均勻， 放置一旁， 待用。 熱鍋， 倒入適量的水， 蓋上鍋蓋。 待鍋中的水沸騰時， 掀起鍋蓋， 倒入適量的油， 放入瀝干水的枸杞葉， 攪拌均勻。 然后， 再倒入腌制好的豬肉片， 蓋上鍋蓋， 煮2分鐘即可。

炒肉湯的家常做法有哪些?材料。 豬梅花肉絲 100g,蔥花 些許,姜 兩片,水 800ml,香油 些許,鹽 些許,味精 些許,酒 一大匙,味霖 1/2大匙。

做法：蔥切蔥花， 姜切末。 熱鍋， 倒些許橄欖油， 爆香蔥姜末， 放入肉絲翻炒至變色， 加入水， 大火煮開后， 加入 調料 ， 轉小火煮6分鐘， 再淋上香油調勻即可。