炸香芋的做法大全有哪些

其實可以利用它做出比較多， 營養美味的食物， 而且我們都知道， 香芋購買是非常簡單的， 因為在生活當中我們很容易拿的到， 所以如果能夠掌握和瞭解他的這些食用方法， 自己在平時的時候就可以嘗試製作， 這些美味的食物了， 下面要為大家來詳細介紹一下炸香魚的做法。

主料芋頭330克

調料花生油適量蒜半個水60毫升白醋1大勺白糖110克

香炸芋頭的做法

1.將芋頭去皮， 用刀切成粗1CM長5CM的條， 蒜壓茸備用

2.鍋入油燒熱， 將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色， 基本熟制後撈出

3.淨鍋上灶， 將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒

香炸芋頭iv.jpg

4.大約快速翻炒200多下， 一直炒至糖漿起大泡變濃稠

5.快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒， 此時的糖漿還有些稀

6.一直炒至糖漿變幹， 在芋頭表面呈現出糖霜的感覺關火即可

1、芋頭最好選擇荔浦芋頭， 剝開後切面有很多小紅絲的，

2、做糖漿時糖和水的比例是2：1， 由於鳥兒是第一回做， 經驗不足， 怕糖少了， 所以糖的用量大約是芋頭重的1/2， 結果明顯感覺到糖多了， 最後鍋裡還剩下不少糖霜。

既想要讓自己享受到食物的美味,又可以避免每次去外面購買這些食物的困擾苦惱,那麼就學習這些食物的製作方法吧， 要是能夠按照這些方法步驟去製作,相信你也可以輕鬆的完成這些食物， 讓自己隨時隨地都能夠吃到這些美味的食物。