營養飲食

膽結石吃什麼?膽結石食療方法

膽結石的發生與患者平時存在的不良飲食結構和習慣有關係, 在得病後如果再不注重飲食的話, 病情就可能會繼續發展, 帶來更嚴重後果, 患者在接受正規治療時, 務必要注重食療。

1.核桃:核桃含有豐富的亞油酸, 可以抑制體內膽固醇的形成, 進而降低膽汁中膽固醇的濃度, 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸, 可改善膽汁成分, 有利於結石的排出。

2.生薑:人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加,

合成結石析出。 而生薑能抑制前列腺素的合成, 可相對減少膽汁中粘蛋白的形成, 從而達到抑制膽結石的目的。

3.南瓜:實踐證明, 南瓜抗膽結石作用上不可小視, 早上喝兩碗南瓜粥, 粥內煮一個雞蛋。

中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當菜肴。 晚上也喝南瓜粥, 吃點饅頭, 喝杯牛奶, 其他菜肴也可以照常吃, 但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。

4.黑木耳:黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特徵, 可潤滑內、外膽管, 分化、侵鉵結石, 使結石不斷脫屑縮小, 經膽管排出。 初發結石病患者, 每天堅持食1~2次黑木耳, 疼痛、噁心、嘔吐等症狀可在短期內緩解, 結石能在10天左右消失, 對慢性堅固的結石, 若長期堅持使用黑木耳, 也可食結石變小。