秋季補鈣食物有哪些 六類食物大推薦
秋季是補鈣的最佳時期。 由於氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。 下面小編向大家推薦含鈣高的食物。 及時補鈣強健體格， 擁有健康人生!鈣伴您度過一個快樂、健康的秋季。 補鈣的食物有哪些你知道嗎?以下小編為大家詳細介紹補鈣的食物。
秋季補鈣黃金時間
季節交替， 氣候變化較大， 人體的各種代謝也相應變化。 夏季交替， 晝夜溫差較大， 人體對各種營養的需求增多， 自然對鈣的需求也就增多。 鈣是一種不能在人體自行合成的營養素， 必須依靠外界供給，
秋是補鈣的最佳時期。 由於氣溫逐漸降低， 人體各組織的功能相應提高， 對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。
秋季各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市， 秋季是食物補鈣的好時機!
補鈣的食物有哪些：六類食物大推薦
豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
乳類與乳製品：牛奶、羊奶、乳酪、優酪乳、煉乳。
水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹幹、花生、蓮子等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
補鈣的食物有哪些：魚和豆腐一起吃最補鈣
魚和豆腐都是人們日常喜歡的食物， 研究發現， 二者搭配吃， 不僅具有營養互補的作用， 還有一定的防病、治病功效。
從營養成分上來說， 魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養物， 其蛋白質含量高達17.3%，
豆腐作為食藥兼備的食品， 具有益氣、補虛等多方面的功能， 而且， 鈣含量相當高。 研究證明， 每100克豆腐中的含鈣量為140毫克—160毫克。
豆腐和魚搭配吃法很多， 其中， 魚頭豆腐湯比較常見， 做起來也方便：下鍋時先把魚頭煎好， 再加水放入豆腐一起燉。 熟時湯汁為乳白色， 濃似鮮奶;豆腐滑嫩， 吃起來不油膩。 如果是女性， 可以選擇鯽魚和豆腐搭配， 還能起到養顏作用;紅燒的話， 則可選鯉魚。
補鈣飲食小貼士
牛奶是最佳的補鈣食物。 豆製品的鈣含量也很豐富。 動物骨頭湯含鈣也很高， 在烹調時應多加些醋， 以利於鈣的溶出。 所以每天應多喝牛奶， 再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入， 已經能夠滿足人體所需， 這就不必另外再補充鈣片， 應多吃一些乳製品、豆腐、蝦皮等， 可從中攝取較多的鈣和營養。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損， 牛奶加熱不要攪拌， 炒菜要多加水、時間宜短， 切菜不能太碎。 菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多， 宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，
專家建議：在補鈣之前可以適當補鋅。 這是因為先補鋅會更有利於鈣營養的吸收、沉積和利用， 達到事半功倍的補鈣目的。
