蘆筍炒蝦仁怎麼做？這些步驟要牢記在心
蘆筍和蝦仁是兩種非常好的食材， 均含有非常豐富的營養， 這兩者搭配在一起做成蘆筍炒蝦仁也是非常好的， 這道菜具有很好的食療功效， 那麼具體該如何製作呢？
一、蘆筍炒蝦仁製作工藝
1.把兩大勺醬油、少許醋、薑末拌勻備用（植物油(15克)， 醋(5克)，
醬油(3克)， 芝麻(10克)， 薑(3克)）；
2.鍋內倒油燒熱， 放入芝麻翻炒幾分鐘；
3.待芝麻顏色轉為金黃色撈出， 備用；
4.鍋內再倒入適量油燒熱， 加入蘆筍翻炒至熟軟；
5.加入聖女果、醬油、熟蝦仁翻炒幾下， 撒上芝麻即可。
二、簡單製作方法二
1.鮮蝦洗淨去殼， 開背取出蝦線， 保留蝦紅油
2蘆筍洗淨， 去掉老根， 斜切段
3.熱鍋入油， 三成熱時下薑末爆香， 放入剝好的蝦仁快速翻炒， 下入蘆筍， 加一點鹽， 一點蠔油進行調味
4.出鍋
三、蘆筍炒蝦仁的做法
1準備食材
2蝦仁用料酒、鹽、生抽醃一下
3蘆筍切段
4起油鍋煸炒蝦仁
5等蝦仁有點變色時放入黑木耳、蘆筍
6放鹽
7翻炒一會即可
四、所含營養
1、蝦仁：蝦仁營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
2、蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜， 含有多種維生素和微量元素的品質優於普通蔬菜， 其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，
