純乳清蛋白粉

什麼是乳清蛋白

乳清蛋白是從鮮牛奶中提取的一種優質蛋白， 含人體必需的氨基酸和許多營養成分。 從新鮮牛奶中提取的乳清蛋白質非常珍貴， 每1噸鮮奶中， 只能提取不足700克全乳清蛋白， 比例不足千分之七。

乳清蛋白是目前國際上公認的營養最全面的蛋白質之一， 是補充蛋白質的首選， 並以其富含蛋白質的濃度高， 氨基酸種類多， 轉化率高而被譽為“蛋白質之王”。

乳清蛋白質中蛋白質的含量約為百分之七十， 而人體吸收轉化率高達百分之十。 由於是由於在哺乳動物的乳汁中提取出來的，

乳清蛋白功效

增強抵抗力， 增強體質; 提精神、祛疲勞， 提高工作和學習效率; 有利於肌肉健壯和增強體力、提高運動效果; 調節體重， 幫助減肥; 促進病後康復; 減少皮膚皺紋，

乳清蛋白優於大豆蛋白

大豆蛋白相對缺乏蛋氨酸， 而乳清蛋白富含蛋氨酸， 其營養價值非常接近標準的氨基酸模式， 能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。 是目前國際上公認的營養最全面的蛋白質之一。

營養價值最高。 在各種蛋白產品中， 乳清蛋白的營養價值是最高的， 它的蛋白質效價、生物效價和蛋白質淨利用率均優於酪蛋白和大豆蛋白。 吸收速度快。 在服用後幾分鐘內即可使肌肉內的氮達到峰值， 從而提供大量的必需氨基酸。 乳清蛋白氨基酸的組成較植物蛋白更接近人體的需要， 因此更容易被身體利用。 乳清蛋白含有大豆蛋白所不具備的免疫球蛋白和乳鐵蛋白， 營養更全面。 與大豆蛋白質粉相比， 純乳清蛋白質粉的口味中有乳香味。 測定蛋白質品質的重要指標是生物價(BV)， BV為儲留的氮與吸收的氮之比， 儲留的氮越多， 蛋白質的BV越高， 人體吸收、利用和保留就越好，