番茄湯怎麼做好吃

番茄湯這種東西是可以健脾消食以及潤腸通便的， 對於腸胃不好的患者來說是可以適當的食用的， 而且美容是可以美容養顏的， 建議大家可以瞭解一下番茄湯的做法。 番茄湯的做法很簡單， 只要將雞蛋煎熟， 然後在加入到番茄裡面煮湯， 再加入白糖就可以食用了， 具體方法大家可以學習文章的步驟。

番茄泡蛋湯

材料：雞蛋一個(你非要用鴨蛋俺也沒辦法)， 番茄一個， 蔥兩根。

步驟：這個湯有倆法，

一是鍋內放少許油燒熱， 番茄切片翻炒片刻後加開水， 沸後加攪好的蛋液， 起鍋灑蔥花。

二是我常用的做法， 更清淡一點。 鍋內加開水， 倒入切片的番茄， 沸後加鹽， 加小半碗調好的水澱粉， 再沸後將攪好的蛋液沿鍋邊打圈倒下， 再沸起鍋， 灑蔥花， 放雞精， 淋少許麻油。

注意事項：先放水澱粉再倒蛋液， 才能打出全世界最漂亮的蛋花

燒番茄蛋湯

番茄蛋湯的做法主料：

番茄500克， 雞蛋3個。

輔料：

植物油50克， 香油10克， 精鹽10克， 味精4克， 水澱粉80克， 蔥薑絲10克， 湯(或水)1.25公斤。

做法：

1、將番茄洗淨， 用開水燙後撕去皮， 去掉籽， 切成小片;雞蛋磕入碗內打散。

2、將油放入鍋內， 熱後下入蔥薑絲熗鍋， 投入番茄煸炒幾下， 倒入湯(或水)稍煮一下，

特點：

色澤鮮豔， 味道鮮美。

關鍵：

番茄先炒一下再加水做湯， 味好色豔。

烹飪方法

1. 番茄切塊;

2. 雞蛋磕入碗攪勻;

3. 澱粉加水調開;

4. 蒜瓣切片;

5. 炒菜鍋放少量的油， 然後放蒜片;

6. 待出香味， 放番茄翻炒到皮軟出汁，

7. 水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中， 並不停攪動;

8. 鍋再次開後， 用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

9. 再次開鍋即可關火， 裝湯盆， 撒蔥花。