如何在家製作美味的涼拌蘿蔔

蘿蔔清甜可口， 無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔相信都是大家十分喜愛的食物。 因為蘿蔔不僅吃起來甜甜的， 而且還有多種烹飪方法能夠讓其變得更加美味， 更重要的是， 蘿蔔裡面含有很多人體必需的營養成分， 多吃蘿蔔能夠擁有健康的身體。 那麼小編今天就為大家介紹一下如何在家裡自己製作美味的涼拌蘿蔔。

一、涼拌蘿蔔絲：

材料：心裡美蘿蔔1個， 白糖2勺， 白醋2勺， 香油， 鹽， 味精

做法：

1、蘿蔔切絲後用鹽抓一下， 去除裡面的多餘水分

2、放白糖、白醋、香油適量、味精一起拌勻就可以

小訣竅：

因為蘿蔔事先用鹽去除多餘的水分， 在拌的時候最好不要在放了

二、韓式涼拌蘿蔔絲：

材料：青蘿蔔1個， 鹽1大勺， 辣椒粉2小勺， 糖1大勺， 蔥花1大勺， 蒜泥1/2大勺， 薑末1/2大勺， 食醋1大勺， 香油1/2大勺， 芝麻1/2大勺， 牛肉粉少許

做法：

1.青蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。 不用刮得很厚， 薄薄一層即可，

2.放入鹽， 戴上手套均勻揉搓蘿蔔， 使其變軟， 與鹽融合， 然後放置兩小時。

3.兩小時以後倒掉淹出的水， 然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些。

4.將辣椒面放入蘿蔔中， 我用的是味好美的辣椒面。

5.戴上手套， 充分揉搓辣椒面和蘿蔔， 讓兩者融合。

6.放入蔥薑蒜拌勻。

7.最後放入糖， 食醋， 香油， 芝麻， 牛肉粉拌勻即可。

小訣竅：

1)我選用的是青蘿蔔， 你也可以用白蘿蔔做噢～ 2)兩小時後倒掉多餘的水， 再輕輕擠一下蘿蔔裡的水就好， 不要擠的過分幹。 3)調味料的多少， 並不用拘泥， 比如辣椒粉， 可以根據家人的口味增減。 4)辣椒粉我用的是味好美的， 你可以參考。 記得是辣椒粉， 不是大塊的辣椒碎。

以上就是小編給大家總結的幾種涼拌蘿蔔的方法和具體步驟，