原味麵包的做法大全是什麼

麵包， 是從西方流傳而來的， 而在今天也是非常的受歡迎的， 麵包非常的好吃， 很多人也都很喜歡吃， 我們走在街上， 可以看到很多的麵包店， 好遠都能夠聞到麵包的香味， 真的是讓人胃口大開。 可是， 你試過自己做麵包嗎？而今天為大家介紹的就是原味麵包的做法大全是什麼哦！

做法一

1. 材料我用了30克黃油、高筋粉、糖、鹽、雞蛋、酵母、葡萄乾， 做麵包胚的時候把葡萄乾夾在了其中。

2. 二次發酵後在表面刷層蛋液， 烤箱預熱190度15分鐘， 表面著色後改為180度10分鐘。

3. 至於這種也簡單。 把面胚整成長條式， 裡面也卷上葡萄乾。

4. 二次發酵後用刀在表面滑三刀， 刷上蛋液， 烤箱預熱190度15分鐘， 表面著色後改為180度5分鐘。

做法二

酵頭：金像麵包粉105克、低筋麵粉45克、細砂糖12克、即發乾酵母3克、奶120克

主麵團：金像麵包粉105克、低筋麵粉45克、細砂糖48克、鹽1小匙、奶粉12克、蛋45克、奶27克、黃油35克

1、將酵頭中的原料混勻，

2、將酵頭與主麵團中除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴展， 表面光滑。

3、加入黃油揉至擴展階段， 放溫暖處發至約2倍大

4、將麵團取出， 整理形

5、排到塗過油的烤盤上， 放溫暖濕潤處進行最後發酵最後發酵結束， 送入預熱180℃的烤箱， 下層， 上下火， 30分鐘左右。

原味麵包也是非常的美味， 雖然有那麼多種類的麵包， 但是， 我一直還是比較喜歡原味的， 因為不宜發胖， 對身體比較好， 所以， 很適合給家人們做， 而且， 我已經為大家介紹了原味麵包的做法大全是什麼了， 希望的可是試著做一下哦！