炒芸豆的做法都有什麼
芸豆就是我們常說的四季豆， 很多人也常叫它為豆角。 芸豆還富含多種人體需要的營養， 像蛋白質， 維生素A， 胡蘿蔔素等等。 而且芸豆的做法也是多種多樣的， 最常見的要屬炒芸豆了， 那麼今天就跟大家說一下炒芸豆的做法吧。
肉末橄欖菜炒芸豆
材料
芸豆， 橄欖菜， 肉， 鹽， 雞精， 油
做法
1.需要芸豆去除蒂， 摘乾淨~清洗~
2.切成小段， 如圖2， 空除多餘水分~
3.橄欖菜， 現成的超市有賣的， 可以買袋裝的， 以免浪費~肉肉， 是不能缺的， 炒菜肉切成末~
4.加熱鍋子~放入少許油（一點就行）， 放入肉末（因為我用的是之前炒好的肉）， 稍微炒炒就可以了。
5.放入適量橄欖菜， ~因為橄欖才比較鹹~翻炒
6.加入芸豆段， 大火， 快速翻炒吧。 等芸豆熟了就ok， 放入適量的鹽， 雞精， 出鍋~
美極牛柳炒芸豆
材料
主料：牛裡脊200克， 芸豆300克， 橄欖油（不習慣橄欖油味道的可用花生油）， 調料：蔥薑蒜末， 美極調味汁（沒有可換成生抽），
做法
牛裡脊逆絲切成薄片， 用刀拍拍， 然後切成條。 加幾滴美極調味汁、美及牛肉粉、10克澱粉、少許橄欖油、一點點鹽抓勻， 醃制15分鐘。
芸豆摘洗乾淨， 斜切成條， 入水焯2分鐘， 水里加鹽和兩油。
鹽漬好的牛肉， 入油滑熟。 盛出備用。
爆香蔥薑蒜末， 入芸豆炒1分鐘， 加少許的鹽， 倒入牛柳翻炒均勻， 關火撒雞精、滴幾滴香油， 拌勻出鍋。
以上就是為大家介紹的炒芸豆的多種做法， 愛吃芸豆的你一定不可以錯過的。 像患有心臟病， 高血壓的患者， 是非常適合多吃芸豆的。
