千里香餛飩的包法是什麼?

千里香餛飩是一道著名的地方小吃， 是由豬肉餡加上小麥麵粉所製作而成的一種美食， 其中營養價值豐富， 而且口感非常鮮嫩， 加入一些調味料味道會更好， 而千里香餛飩的包法也很簡單， 需要將面劑子擀包備用， 放入餡料後用手捏緊， 然後下鍋煮熟即可食用。

千里香餛飩的包法

韭菜切碎

豬肉剁成泥、加生抽可以多一點， 加胡椒粉， 香油、薑沫順時針攪拌均勻

把韭菜倒入放豬肉的盆中加3小勺的鹽和食用油攪拌均勻

拌好的肉餡可以放冰箱冷藏

準備混沌皮

千里香餛飩怎麼包

把皮放在手掌、把肉放在混沌皮的一個角上餡不可過多

用筷子放再皮上從角尖開始卷

卷兩下把筷子抽出，

然後拿著兩個角對捏

捏的地方要沾點水、好啦

第二種包法， 把皮放上， 皮的一角必須放一個在朝指尖的方向， 把肉餡放皮中間

拿放在指尖那頭的角對折， 如圖

拿筷子在右邊的角沾點水， 一手拿一個角對折捏緊

左手角放上面， 右手角放下面輕輕一捏

其他做法

豬肉白菜剁末加鹽雞精調味拌成餡。

用大餛飩皮加餡包成餛飩。

鍋內加水燒開放入餛飩。

煮開後再加冷水繼續煮開連續三次。

碗肉放紫菜， 海蜒， 蔥花加鹽雞精。

將煮好的餛飩加入碗中淋上香油即成