海螺湯的家常做法

生活中常見的湯有很多， 對湯的選擇， 要先對它進行瞭解， 這樣在製作的時候， 才能夠知道該如何進行， 海螺湯是很多人愛喝的， 這樣的湯營養價值很高， 喝的時候對身體各方面沒有影響， 不過在喝海螺湯的時候， 也要注意要適量， 這類湯含有的膽固醇過高， 那海螺湯的做法具體如何呢?

海螺湯的做法：

木耳海螺湯

材料

主料：鮮海螺水發木耳， 黃瓜， 香菜末精鹽， 雞精， 料酒， 雞湯， 雞油

做法

1、將海螺肉洗淨去內臟切成片， 黃瓜切成片後， 分別放到開水焯一下， 放入器皿中， 木耳切成碎;

2、坐鍋點火放入雞湯， 開鍋後放入木耳， 料酒、鹽、雞精、開鍋後撇去浮沫， 撒上香菜末， 點入雞油即可。

貼士：海螺又名紅螺， 屬於軟體動物， 貝類， 介殼呈螺旋狀。 海螺鮮食時須先砸殼取肉， 再用細鹽浸拌去其粘液， 用清水洗淨， 烹調時須先用開水燙， 再行改刀使用， 一般多食其海螺頭，

海螺青豆芝士濃湯

材料

海螺200克， 青豆50克， 車打芝士40克， 牛奶500克， 麵粉2勺， 鹽3克， 白胡椒2克

做法

1、車打芝士、牛奶、麵粉一起邊加熱邊攪勻;

2、沸騰後， 加入切好的海螺肉;

3、加入青豆一起煮5分鐘;最後加鹽、白胡椒調味， 就可以了。

在對海螺湯的做法認識後， 製作海螺湯的時候， 都是可以按照以上方法進行， 而且要注意對海螺湯製作上， 每次都是不要過多， 這樣的湯現喝現做最佳， 這樣喝的時候， 對身體才不會有任何影響， 這點也是要注意的。