羊腰子怎麼吃最補腎

補腎其實不止是男人的事情， 許多女性朋友也常常有失眠、月經不調、腰酸腿疼等疾病困擾著， 其實這些症狀也是由於腎虛而造成的。 對於腎虛的治療可以多吃一些補腎壯陽的保健品， 同時可以做一些適合的運動來增加體質， 同時還可以多吃一些補腎的食物， 如羊腰、豬腰、牛腰等。 今天小編給大家介紹幾種羊腰子的做法， 以供大家學習和參考。

羊腰子就是一種既可烹製成美味佳餚又能補腎的食材。 看到這裡， 你一定會問， 羊腰子怎麼吃最補腎?那今天， 我們一起來看看羊腰子補腎食譜吧!

一、爆炒羊腰子

材料：羊腎2枚、食鹽適量、蒜適量、柿子椒適量、洋蔥適量、白糖適量。

做法：

1、將羊腎先剖成兩半， 去膜皮， 切成片， 漂洗淨， 切成小塊。

2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。 備用。

3、熱鍋涼油， 將大蒜， 先爆香。

4、再把醃制處理好的羊腰子， 倒入快速翻炒。

5、再把洋蔥，

6、出鍋裝盤即可。

二、涼拌麻辣羊腰

材料：羊腰子適量、花椒適量、辣椒粉適量、紅辣椒適量、薑適量、蒜適量、蔥適量、油適量、麻油適量、辣椒油適量。

做法：

1、羊腰子泡洗乾淨。

2、把羊腰先切十字花， 再切小塊。

3、用沸水下點薑片和酒， 把羊腰焯至斷生。

4、用冷開水把羊腰泡至涼透， 瀝幹水份待用。

5、備花椒、辣椒粉， 蒜頭切碎;蔥、紅辣椒切絲與糖、鹽、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在鍋中， 燒熱， 下花椒、辣椒粉， 蒜頭粒， 爆出香味。

7、把爆好的材料與醋汁混合， 加點海鮮醬油。

8、把瀝幹水的羊腰與調味汁拌均勻， 淋麻油即可。

小貼士：涼拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽， 營養豐富， 補腎效果好。

三、蜜汁烤羊腰

材料：羊腰500克、蜂蜜、薑、蔥、牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。

做法：

1、羊腰整理乾淨， 切片， 用薑、蔥、酒汁稍醃泡片刻， 取出， 再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉醃製備用。

2、把羊腰撈出， 用竹扡串起， 置於碳火中烤至於香， 抹上蜂蜜後， 再略烤上色， 離火裝盤即可。

四、清燉羊腰子

材料：羊腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、蔥、薑、蒜、胡椒粉、料酒、鹽。

做法：

1、羊腰子豎切成3-4MM的薄片， 浸泡在清水當中， 中途換幾次水， 至水清澈即可。

2、雞湯大半碗， 入木耳、筍燉開後，

3、羊腰子瀝幹， 入滾燙的開水燙兩次， 第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裡入娃娃菜、蔥、薑， 調一點胡椒粉。

5、湯開後， 入燙好的羊腰子， 鍋開後略調料酒、鹽， 放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。