奶黃包怎么吃

面包是很多人喜愛吃的， 在對面包選擇的時候， 也是不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 對人體健康也是有著一些損害， 尤其是對有高血壓、糖尿病的患者， 對面包選擇更是有要求， 對一些脂肪、熱量高的面包都是不能選擇的， 那奶黃包怎么樣呢， 對奶黃包怎么吃好呢?

奶黃包是一個很好選擇， 這樣的面包擁有獨特的口感， 而且在味道上， 也是受到很多人喜愛， 那奶黃包怎么吃呢， 這樣面包可以直接食用， 制作上也是很簡單。

奶黃包怎么做：

材料：奶油50克， 蛋3個， 澄面50克， 牛奶130克， 中筋面粉130克， 吉士粉20克， 酵母5克， 糖15克， 豬油。

做法：

1.餡的做法：奶油50克先用微波爐加熱到融化， 蛋三個和澄面50克， 吉士粉一大勺， 牛奶130克， 糖180克拌勻后加入奶油， 放蒸鍋內蒸十五分鐘取出放涼待用.

2.面皮材料：中筋面粉300克， 吉士粉20克， 酵母5克， 糖15克加水130克和豬油(我放葵花籽油) 和成面團， 進行發酵.

3.發好取出分成30克一個的小面團， 包入20克的奶黃餡.

4.包好放十分鐘后入燒開的蒸鍋小火蒸十分鐘.

水晶奶黃包

：奶黃餡原料：， 雞蛋一個， 澄粉15克， 吉士粉10克， 牛奶45克， 白糖40克， 黃油20克， 水晶皮原料：， 澄粉67克， 生粉17克， 色拉油5克， 熱水70—80克

做法

1.把澄粉67克， 生粉17克， 加入熱水70克攪拌成團， 然后再加入色拉油5元揉圓， 蓋保鮮膜備用。

2.黃油室溫軟化， 40克白糖分三次加入， 打發。

3.分三次加入雞蛋， 攪拌均勻。

4.再倒入牛奶， 放入澄粉， 吉士粉攪拌均勻。

5.上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。 蒸好后攪拌均勻。

6.面團和餡各自分成8份， 面團搟開包入餡， 放入模具中， 扣出(外面撒一些生粉放粘)。

7.高壓鍋水開后， 放入籠上蒸， 上汽后轉中水5分鐘即可。

以上就是對奶黃包制作詳細介紹，