營養飲食

馬齊菜功能主治都有哪些?

馬齊菜只不過是一種民間的稱呼, 從專業的角度來說它就是薺菜馬齒莧, 它的身影也並不是不多見, 甚至很多地區的野外就有。 如今, 市場上我們也經常可以見到馬齊菜的蹤跡, 人們喜歡吃馬齊菜做出來的野味。 其實, 馬齊菜除了口感好吃, 它也是一種營養非常豐富的食物, 而且有很多治病的功能哦!

芥菜營養分析

營養成分:每100克芥菜中, 含水分97.6克, 蛋白質2.6克, 脂肪0.3克, 碳水化合物3.1克, 粗纖維1.2克, 灰分L0克, 鉀210毫克, 鈣80毫克, 鈉38.9毫克, 鎂24毫克, 磷47毫克, 鐵3.2毫克, 錳O·42毫克, 鋅0.7毫克, 銅O.08毫克, 硒0.7微克, 胡蘿蔔素0.3l毫克, 硫胺素O.03毫克, 核黃素0.1毫克, 抗壞血酸51毫克, 尼克酸0.7毫克。

藥用功效:宣肺豁痰, 溫胃散寒, 明日利竅。 主治感冒無汗、腹脹氣滯、耳目失聰、便秘。

飲食禁忌:芥菜含大量粗纖維, 不易消化, 小兒消化功能不全者不宜多食。 凡發熱瘡瘍、便血者不宜食用。

馬齒莧營養分析

營養成分:每100克馬齒莧鮮嫩莖葉中, 含蛋白質2.3克, 脂肪0.5克, 碳水化合物3克, 糖3克, 粗纖維0.9克, 灰分1.7克, 鈣90毫克, 磷56毫克, 鐵1.5毫克, 胡蘿蔔素2.23毫克, 硫胺素O.03毫克, 核黃素O.11毫克, 尼克酸0.7毫克, 維生素c23毫克。 每克幹莖葉中, 含鉀44.9毫克, 鈣10, 5毫克, 鎂13。 57毫克, 磷4.63毫克, 鈉21.77毫克, 鐵584微克, 錳40微克, 鋅72微克, 銅21微克。

藥用功效:清熱解毒、散血消腫、殺蟲殺菌、利水去濕、通淋、涼血止血、除塵殺菌。 主治癤、癰、惡瘡、肺癰、腸癰、丹毒、乳腺炎、急性腸炎、熱痢膿血、痔瘡出血、淋症、便血、血淋、崩漏、產後子宮出血發熱者、腎炎、水腫、濕疹、淋巴結核。