膳食營養與健康搭配

俗話說得好民以食為天， 我們把飲食看得非常重要， 所謂的幫助成身體補充營養成分， 那就是為了補充膳食， 各種各樣的飲食在生活中可謂是五花八門， 想找到一種適合自己的又能夠解決溫飽的， 那麼我們就來真正的瞭解一下美食中的奧秘， 那麼膳食營養與健康的搭配有哪些呢?

民以食為天。 解決溫飽之後， 人們對於各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關注。 為了從日常飲食中獲取更多的營養， 或是改變自身的健康難題， 人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求， 因為一分一厘的取捨對於我們來說都至關重要， 直接影響著人類的健康。

20年前， 美國農業部開始根據“美國人飲食指南”建立了日常食物金字塔。 今年年初， 又推出了新版食物金字塔， 糾正了過去的一些疏漏。 據悉， 金字塔的建造者， 包括科學家、營養師、職員、以及顧問。 哈佛大學公共健康學院的專家們依靠所獲得的最科學的證據，

根據食物與健康之間的關係， 建立了新的健康飲食金字塔。 它修補了美國農業部食物金字塔的基礎漏洞， 在關於吃什麼的問題上， 提出了更好的建議。

健康飲食金字塔是建立在每日運動和控制體重的基礎之上的， 因為這兩個因素對人們保持健康來說， 十分重要。 它們也會影響到人們吃什麼和如何吃的問題， 以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。 從健康飲食金字塔的底座往上看， 其中包括：

全麥食品(在大部分進餐中)

人體需要碳水化合物提供能量， 碳水化合物的最佳來源是全麥， 比如燕麥片、粗面麵包、以及玄米(也就是糙米)。 它們含有麩糠和胚芽， 以及富含能量的澱粉。

人體消化全麥的時間要比消化白麵包這樣直接的碳水化合物長， 這會使人體的血糖和胰島素保持在一個合理的水準， 並很快會下降。 很好地控制血糖和胰島素水準， 能夠減少人體的饑餓感， 阻止Ⅱ型糖尿病的發生。

植物油。 美國人平均每天從脂肪中獲取1/3的日需卡路里， 所以， 把它們放在金字塔的下部是有道理的。 注意， 這裡特別指明的是植物油， 並非全部各類脂肪。 健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油， 以及富含脂肪的魚類， 比如三文魚等。 這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水準， 而且還能有效防止潛在的心臟猝死和心肌梗死等。

想要吃對身體有幫助的食物， 最重要的還是要能夠讓身體所吸收的，

有的人出現腸胃不好， 所以在進食的時候我們需要多吃一些燕麥片， 粗糧的麵包， 薏米， 大米， 五穀雜糧等等， 這些食物不僅利於消化， 還能夠幫助身體， 修復補充營養成分。