韓國大醬湯制作方法

2014-08-15

醬湯是很多人都喜愛喝的，這類湯對開胃有著很好的幫助，而且長期選擇這樣的醬湯，對人體各方面改善，也是有著很好的幫助，不過在對這醬湯選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，要對它的制作方法進行很好的了解，那韓國大醬湯制作方法如何進行呢?

很多人對韓國大醬湯制作方法并不是很清楚，這類醬湯在制作上，也是有著一些不錯的方法，不過制作的時候，也是需要先進行認識，使得制作的時候能夠順利進行。

韓國大醬湯制作方法：

材料：韓國甜辣醬，大醬，活蝦，辣椒粉，蒜泥(3個)，蔥段(2段)，土豆切片(1個)白玉的南豆腐切塊(1塊)海帶，粉條，蘑菇撕片(平菇，金針菇都可以)，西葫蘆切片。

做法：

砂鍋中放入淘米水(如果沒有，普通水也可以)，舀1勺半的辣醬和2勺的大醬。

活蝦去頭，去皮，去沙線，備用。

水滾開后，放入海帶，繼續煮8-10分鐘。

之后，放入土豆片，豆腐塊，

蘑菇片，小火8分鐘。

加入點辣椒粉，最后放入蝦肉，西葫蘆片，粉條，再煮5分鐘。

起鍋前放點蒜泥和蔥段(這兩個配料可以不加，根據自己喜好)。

小訣竅

淘米水要第三遍的水。

辣醬和大醬可以根據自己的口味來加量。

蘑菇片可以早些放入鍋中，金針菇的話起鍋前放就可以。

按著大熊的說法，這道菜適合各種人，什么人都可以從中找到自己喜歡吃的，因為喜歡吃什么就加什么，只不過要考慮放入鍋中的先后順序，生的，要入味的先放，好熟的后放。

以上就是對韓國大醬湯制作方法詳細介紹，在制作的時候，按照以上方法制作是最佳選擇，不僅使得醬湯的口感獨特，而且在含有的營養元素也是比較多，這類醬湯對促進人體消化上，

都是有著很好的幫助作用。