給你1份詳細的“海鮮年曆”，讓你吃到最時令的海鮮

夏季是吃海鮮的旺季， 到了開海期， 各種肥美的海鮮就紛紛上市了。 那麼， 哪個時候吃什麼海鮮會更加肥美呢？給你一份“海鮮年曆”， 隨時掌握海鮮食用最佳時期， 讓你吃到最時令、最肥美的海鮮。

1、小龍蝦——6月~8月

幾乎任何時節都能吃到小龍蝦， 似乎不受季節限制， 這主要得益於人工的養殖。 要說天然的小龍蝦生長週期， 5月到10月是它們比較肥美的時期， 這個時候的小龍小個頭肥美， 還帶蝦黃， 其肉質鬆軟、易消化。

經常食用小龍蝦還可保護心腦血管系統， 減少膽固醇的含量， 對預防中老年人疾病有一定的效果。

2、扇貝——7月~8月

7、8月份都是扇貝最肥美的時節， 尤其是7月份， 這時候的扇貝雪白、有嚼勁， 其蛋白質含量高達61.8%， 秒殺一切雞肉和牛肉等， 經常食用扇貝有滋陰養血、補腎調中的功效。

3、蛤蜊、蟶子——5月~10月

幾乎整個夏季都能吃到新鮮、美味的蛤蜊和蟶子， 它們富含蛋白質、鈣、鐵、硒等營養元素， 尤其適合體質較為虛弱的人群食用。

4、紫海膽——6月~9月

海膽分為3種， 包括紫海膽、馬糞膽和黃海膽， 食用的季節都不同， 其中個頭最大， 人們食用最多的紫海膽， 在6至9月最為鮮美， 此時的海膽有卵黃， 肥美豐腴的卵黃入口即化， 留下那細滑鮮香的質感讓人回味悠長。

5、鮑魚——7月~8月

7、8月份水溫升高， 鮑魚會向前海移動尋找美食， 而此時的鮑魚肉足肥美， 也是我們可口的美食， 想要買點鮑魚保存食用， 此時是最好的季節。

6、皮皮蝦——4月~6月

皮皮蝦在4到6月份肉質最為飽滿， 且公皮皮蝦的個頭更加大。

7、海螺——5月~8月

海螺又被稱為“盤中明珠”， 它肉質豐腴細膩， 味道鮮美， 是人間美味。 且海螺中富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，