芝士焗大蝦，學會這幾招輕鬆做出

芝士焗大蝦是一道特別棒的沒事， 很多人聽到這道美食就會覺得做起來肯定很麻煩， 但其實這道美食做法特別簡單， 只要準備好我們的主要食材芝士和大蝦就可以了。 芝士當中的營養成分其實比牛奶都高， 再加上大蝦的營養價值， 這道菜簡直是完美。 那麼接下來我就來教大家入夥做好芝士焗大蝦。

1.食材：大蝦、洋蔥、芝士和培根。

2.用廚房剪刀剪去蝦槍、蝦腳和蝦須， 然後在背部開口， 挑出沙線， 洗淨。

3.用適量的食鹽醃制一會。

4.將培根、洋蔥和芝士切粒。

5.炒鍋中放入黃油。

6.放入大蝦， 煎至五分熟， 定型。

7.鏟起， 待用。

8.原鍋餘油放入培根煸炒出味。

9.放入洋蔥粒， 煸炒出味。

10.放入適量的黑椒粉。

11.加入適量的食鹽， 炒勻， 鏟起。

12.釀入大蝦開口處。

13.放入烤盤， 將芝士鋪在大蝦開口處。

14.烤爐230度預熱， 放入烤盤。

15.200度烤15分鐘。

16.時間到， 拿出烤盤。

17.盛入盤子裡， 上桌後就可美美享用啦。

注意事項

1、用黃油煸炒蒜末比較香， 也可以用調和油。

2、鮮蝦一定去除蝦線， 清理乾淨。

3、用白葡萄酒也是為了去腥增鮮， 用料酒也可以。

4、黑胡椒、披薩草一定要放， 味道很好。

蝦的營養分析

1.蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;

3.蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4.日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。