馬卡龍為什麼那麼貴？

想必吃貨們都知道馬卡龍吧。 很多時尚單品也都逐漸推出馬卡龍色系。 馬卡龍好吃又精緻。 下面小編來給大家介紹一下馬卡龍和做法。

一、馬卡龍

馬卡龍是法式的甜點。 精緻圓形的蛋糕， 用蛋白、白砂糖、杏仁粉等製作。 由於色彩鮮豔， 小巧精緻， 並且內附夾心而著名。 馬卡龍是以法語Macaron翻譯而來。

二、馬卡龍為什麼這麼貴

1.馬卡龍自身光彩的顏色， 吸引人駐足， 因此自帶冷豔高貴的氣質。

2.馬卡龍是由杏仁粉製作而成。 好的杏仁粉價格不便宜， 且內附的水果夾心也是新鮮自己熬制而成的。

3.製作馬卡龍的步驟雖不複雜但是細節手法很重要， 馬卡龍的成功率很低， 因此價格也就較高。

三、自製馬卡龍

1.首先將糖粉， 杏仁粉一起放入料理機， 打成細膩的粉末。

2.加入可哥粉攪拌均勻。

3.取蛋清， 把蛋清攪拌至發起。

3.講打好的蛋白分次加入原料中， 攪拌成細滑的麵糊。

4.將麵糊裝袋， 在烤盤上擠出均勻的圓形， 靜置放涼， 不沾手就可以放入烤箱了。

5.放入烤箱15分鐘。

6.考好的馬卡龍， 中間加入自己喜歡的水果醬或者奶油， 即可裝盤。