苦瓜的做法大全最好吃

由於苦瓜獨特的苦苦的口感， 有人避而不及， 有人卻偏偏喜愛它獨特的口味。 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 甚至有一定的抗癌作用。 苦瓜雖苦， 但它確實“苦口利於身”。 那怎樣的做法才能讓苦瓜不那麼苦， 變得更好吃， 讓更多人接受呢?我們可以來看一下一些關於苦瓜的做法：

材料

雞蛋， 苦瓜， 葡萄乾， 鹽

做法

1、熱鍋加油， 溫熱後， 倒入打散的雞蛋;

2、雞蛋炒一下， 加苦瓜(如果怕苦， 可以事先用涼水泡下苦瓜)， 炒3分鐘;

3、加鹽調味， 撒一把泡軟的葡萄乾翻炒一下， 出鍋就可以吃。

材料

排骨， 苦瓜， 紅棗， 香菇， 鹽

做法

1、排骨剁小段， 飛水， 沖洗乾淨備用;

2、瓜去瓢後切大塊， 香菇紅棗泡發;

3、沙鍋中放排骨， 紅棗， 香菇加足水大火燒開後改中火噸至排骨接近酥爛;

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去， 下鹽調味即可。

小訣竅

有些人吃不慣苦瓜， 加上香菇的香味和紅棗的甜味真是很不錯的一道湯， 這也是我家常做的湯。 苦瓜有清暑泄熱， 明目解毒的功效

苦瓜有明顯的降血糖的作用， 是糖尿病患者理想的食品。

材料

蛋， 苦瓜， 蘿蔔， 蔥

1、在碗中打蛋， 把苦瓜， 紅蘿蔔， 蔥切丁

2、然後加入苦瓜， 紅蘿蔔和蔥， 混合均勻

3、加入雞蛋糊煎成蛋餅即成

苦瓜真的有利於我們的身體健康， 所以希望通過上面的這些做法， 能讓更多人喜歡上苦瓜。